| Кабачок | 400 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Баклажан | 400 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.8% | 6333 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.1% | 8000 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 8.4% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.6% | 1111 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.4% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.8% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 9.24 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 12.5% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 19.7% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.776 мкг | 400 мкг | 3.4% | 8.2% | 2904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 29.5% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 6.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9129 мг | 20 мг | 4.6% | 11% | 2191 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.76 мг | 2500 мг | 11.9% | 28.5% | 842 г |
| Кальций, Ca | 15.52 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.8% | 6443 г |
| Кремний, Si | 20 мг | 30 мг | 66.7% | 160% | 150 г |
| Магний, Mg | 12.61 мг | 400 мг | 3.2% | 7.7% | 3172 г |
| Натрий, Na | 26.64 мг | 1300 мг | 2% | 4.8% | 4880 г |
| Сера, S | 14.63 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.6% | 6835 г |
| Фосфор, P | 33.5 мг | 800 мг | 4.2% | 10.1% | 2388 г |
| Хлор, Cl | 17.68 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.9% | 13009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 7.2% | 3390 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 26.6% | 899 г |
| Литий, Li | 22.573 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1615 мг | 2 мг | 8.1% | 19.4% | 1238 г |
| Медь, Cu | 108.71 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 26.1% | 920 г |
| Молибден, Mo | 4.183 мкг | 70 мкг | 6% | 14.4% | 1673 г |
| Никель, Ni | 0.745 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.282 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19504 г |
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 46083 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.317 мг | 12 мг | 2.6% | 6.2% | 3785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.83 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | min 16.8 г | 0.6% | 1.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу кабачковое составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».