Мой здоровый рацион

Рецепт Чемергес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чемергес

Томатная паста. Консервы 520 г
Перец сладкий красный 435 г
Перец чили зеленый острый 48 г
Чеснок 122 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чемергес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.4 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2263 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.7% 18667 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 8.7% 1542 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 4.6% 2956 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 39.7% 339 г
альфа Каротин 0.964 мкг ~
бета Каротин 1.606 мг 5 мг 32.1% 43.1% 311 г
бета Криптоксантин 2.096 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 10.6% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 9% 1500 г
Витамин В4, холин 22.55 мг 500 мг 4.5% 6% 2217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 15.5% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 37.1% 362 г
Витамин В9, фолаты 19.096 мкг 400 мкг 4.8% 6.5% 2095 г
Витамин C, аскорбиновая 126.65 мг 90 мг 140.7% 189.1% 71 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 6.9% 1948 г
Витамин Н, биотин 2.044 мкг 50 мкг 4.1% 5.5% 2446 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 8.7% 1538 г
Витамин РР, НЭ 1.8909 мг 20 мг 9.5% 12.8% 1058 г
Ниацин 1.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.34 мг 2500 мг 20.1% 27% 499 г
Кальций, Ca 35.27 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2835 г
Кремний, Si 8.631 мг 30 мг 28.8% 38.7% 348 г
Магний, Mg 29.8 мг 400 мг 7.5% 10.1% 1342 г
Натрий, Na 347.76 мг 1300 мг 26.8% 36% 374 г
Сера, S 35.27 мг 1000 мг 3.5% 4.7% 2835 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 8.5% 1594 г
Хлор, Cl 637.09 мг 2300 мг 27.7% 37.2% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.508 мг 18 мг 8.4% 11.3% 1194 г
Йод, I 6.19 мкг 150 мкг 4.1% 5.5% 2423 г
Кобальт, Co 13.583 мкг 10 мкг 135.8% 182.5% 74 г
Литий, Li 33.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.25 мг 2 мг 12.5% 16.8% 800 г
Медь, Cu 270.41 мкг 1000 мкг 27% 36.3% 370 г
Молибден, Mo 19.191 мкг 70 мкг 27.4% 36.8% 365 г
Никель, Ni 3.711 мкг ~
Рубидий, Rb 6.7 мкг ~
Селен, Se 3.98 мкг 55 мкг 7.2% 9.7% 1382 г
Фтор, F 3.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 113314 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 17.6% 765 г
Цинк, Zn 0.7938 мг 12 мг 6.6% 8.9% 1512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Чемергес составляет 74,4 кКал.

  • Порция = 15 гр (11.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».