| Говядина 1 кат. (Тушение) | 150 г |
| Баклажан | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.4 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2176 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.7% | 1206 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.6% | 1217 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.7% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9% | 1429 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 3.7% | 3462 г |
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 4% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.1% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 25.56 мг | 500 мг | 5.1% | 6.6% | 1956 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.465 мг | 5 мг | 9.3% | 12% | 1075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 11.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.717 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.1% | 3145 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.778 мкг | 3 мкг | 25.9% | 33.5% | 386 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.56 мг | 90 мг | 9.5% | 12.3% | 1051 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 2.512 мкг | 50 мкг | 5% | 6.5% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3214 мг | 20 мг | 16.6% | 21.4% | 602 г |
| Ниацин | 2.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.09 мг | 2500 мг | 12.3% | 15.9% | 811 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8961 г |
| Кремний, Si | 13.484 мг | 30 мг | 44.9% | 58% | 222 г |
| Магний, Mg | 11.13 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3594 г |
| Натрий, Na | 25.04 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.5% | 5192 г |
| Сера, S | 79.82 мг | 1000 мг | 8% | 10.3% | 1253 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 14.1% | 917 г |
| Хлор, Cl | 55.22 мг | 2300 мг | 2.4% | 3.1% | 4165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.1 мг | 18 мг | 6.1% | 7.9% | 1636 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 4.5% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 5.709 мкг | 10 мкг | 57.1% | 73.8% | 175 г |
| Литий, Li | 35.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1483 мг | 2 мг | 7.4% | 9.6% | 1349 г |
| Медь, Cu | 188.58 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 24.4% | 530 г |
| Молибден, Mo | 9.724 мкг | 70 мкг | 13.9% | 18% | 720 г |
| Никель, Ni | 6.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.795 мкг | 55 мкг | 5.1% | 6.6% | 1968 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.4 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12739 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 14.1% | 917 г |
| Цинк, Zn | 1.1575 мг | 12 мг | 9.6% | 12.4% | 1037 г |
| Цирконий, Zr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.457 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.255 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.296 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.298 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.6 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.096 г | min 16.8 г | 12.5% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность 16 ПП мусака составляет 77,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».