| Брокколи, цветы, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 5 г |
| Кардамон | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.9 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.8% | 3516 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 6.3% | 3304 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.4% | 2240 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.9% | 1000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 4% | 5233 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.212 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 10% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 15.4% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 12.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.043 мкг | 400 мкг | 11.3% | 23.6% | 888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.42 мг | 90 мг | 62.7% | 130.9% | 160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 1.3% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.5% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5346 мг | 20 мг | 2.7% | 5.6% | 3741 г |
| Ниацин | 0.041 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.98 мг | 2500 мг | 9.6% | 20% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 46.19 мг | 1000 мг | 4.6% | 9.6% | 2165 г |
| Кремний, Si | 0.896 мг | 30 мг | 3% | 6.3% | 3348 г |
| Магний, Mg | 19.27 мг | 400 мг | 4.8% | 10% | 2076 г |
| Натрий, Na | 136.33 мг | 1300 мг | 10.5% | 21.9% | 954 г |
| Сера, S | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.1% | 6671 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 14.8% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 190.56 мг | 2300 мг | 8.3% | 17.3% | 1207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.726 мг | 18 мг | 4% | 8.4% | 2479 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 20.3% | 1028 г |
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 23.8% | 874 г |
| Медь, Cu | 49.54 мкг | 1000 мкг | 5% | 10.4% | 2019 г |
| Молибден, Mo | 1.057 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.1% | 6623 г |
| Никель, Ni | 0.537 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.932 мкг | 55 мкг | 3.5% | 7.3% | 2847 г |
| Стронций, Sr | 1.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20672 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.3% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.4368 мг | 12 мг | 3.6% | 7.5% | 2747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.398 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | min 16.8 г | 4% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи составляет 47,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».