| Куриный фарш | 250 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка крупным куском) | 250 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Базилик, сушеный | 1.4 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 9.3% | 1027 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.2% | 933 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 3.6% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.8 мкг | 900 мкг | 5.4% | 5.2% | 1844 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.118 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.1% | 3145 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.412 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 33.32 мг | 500 мг | 6.7% | 6.4% | 1501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 8.9% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 11.4% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.975 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5735 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.733 мкг | 3 мкг | 24.4% | 23.3% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 3.6% | 2624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.4% | 4054 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.525 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3% | 3279 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 7.8% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2101 мг | 20 мг | 11.1% | 10.6% | 905 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.52 мг | 2500 мг | 9% | 8.6% | 1109 г |
| Кальций, Ca | 32.52 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3075 г |
| Кремний, Si | 1.495 мг | 30 мг | 5% | 4.8% | 2007 г |
| Магний, Mg | 20.7 мг | 400 мг | 5.2% | 5% | 1932 г |
| Натрий, Na | 259.03 мг | 1300 мг | 19.9% | 19% | 502 г |
| Сера, S | 57.28 мг | 1000 мг | 5.7% | 5.4% | 1746 г |
| Фосфор, P | 88.4 мг | 800 мг | 11.1% | 10.6% | 905 г |
| Хлор, Cl | 391.21 мг | 2300 мг | 17% | 16.2% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 4.2% | 2290 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 3.001 мкг | 10 мкг | 30% | 28.6% | 333 г |
| Литий, Li | 4.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2061 мг | 2 мг | 10.3% | 9.8% | 970 г |
| Медь, Cu | 91.5 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 8.8% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 5.03 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6.9% | 1392 г |
| Никель, Ni | 4.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.303 мкг | 55 мкг | 4.2% | 4% | 2388 г |
| Стронций, Sr | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.46 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18639 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 6.7% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 1.1374 мг | 12 мг | 9.5% | 9.1% | 1055 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.251 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.618 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.455 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели курино-говяжьи составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».