Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица, 1 категории (Тушение) 1000 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.5 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 753 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 9.9% 450 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.4% 333 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.3 мкг 900 мкг 9.4% 4.2% 1068 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.2 мг 5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 3.7% 1216 г
Витамин В4, холин 76.23 мг 500 мг 15.2% 6.8% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 7.1% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 12.7% 354 г
Витамин В9, фолаты 7.15 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 0.539 мкг 3 мкг 18% 8.1% 557 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 5.4% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.646 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2322 г
Витамин Н, биотин 10 мкг 50 мкг 20% 8.9% 500 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 11.5939 мг 20 мг 58% 26% 173 г
Ниацин 7.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.72 мг 2500 мг 9.2% 4.1% 1088 г
Кальций, Ca 22.64 мг 1000 мг 2.3% 1% 4417 г
Кремний, Si 1.077 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2786 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 2.2% 2004 г
Натрий, Na 62.41 мг 1300 мг 4.8% 2.1% 2083 г
Сера, S 190.56 мг 1000 мг 19.1% 8.5% 525 г
Фосфор, P 153.3 мг 800 мг 19.2% 8.6% 522 г
Хлор, Cl 83.45 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.4 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.661 мг 18 мг 9.2% 4.1% 1084 г
Йод, I 6.66 мкг 150 мкг 4.4% 2% 2252 г
Кобальт, Co 13.124 мкг 10 мкг 131.2% 58.7% 76 г
Литий, Li 2.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2797 г
Медь, Cu 107.25 мкг 1000 мкг 10.7% 4.8% 932 г
Молибден, Mo 5.583 мкг 70 мкг 8% 3.6% 1254 г
Никель, Ni 1.567 мкг ~
Рубидий, Rb 61.6 мкг ~
Селен, Se 0.088 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Фтор, F 133.01 мкг 4000 мкг 3.3% 1.5% 3007 г
Хром, Cr 10.09 мкг 50 мкг 20.2% 9% 496 г
Цинк, Zn 2.1636 мг 12 мг 18% 8.1% 555 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.223 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.389 г ~
Лизин 1.567 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.689 г ~
Треонин 0.878 г ~
Триптофан 0.287 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 1.135 г ~
Аспарагиновая кислота 1.617 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.328 г ~
Глутаминовая кислота 2.599 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.848 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 25.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.901 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.825 г min 16.8 г 46.6% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.224 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.167 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».