| Лук репчатый | 56 г |
| Морковь | 50 г |
| Телятина, филейная часть, только мясо | 450 г |
50% потери веса после 25 минут жарки и 1 ч. тушения. Но есть подлива.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.2 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 35.6 г | 76 г | 46.8% | 21.5% | 213 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 4.8% | 949 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.5% | 1818 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.1 мкг | 900 мкг | 42.9% | 19.8% | 233 г |
| бета Каротин | 2.317 мг | 5 мг | 46.3% | 21.3% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4.4% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.47 мг | 1.8 мг | 26.1% | 12% | 383 г |
| Витамин В4, холин | 3.02 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 16556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.487 мг | 5 мг | 49.7% | 22.9% | 201 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.024 мг | 2 мг | 51.2% | 23.6% | 195 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.008 мкг | 400 мкг | 7% | 3.2% | 1428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.05 мкг | 3 мкг | 68.3% | 31.4% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.6% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.572 мг | 15 мг | 3.8% | 1.7% | 2622 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.0965 мг | 20 мг | 80.5% | 37.1% | 124 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 639.38 мг | 2500 мг | 25.6% | 11.8% | 391 г |
| Кальций, Ca | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2413 г |
| Кремний, Si | 5.907 мг | 30 мг | 19.7% | 9.1% | 508 г |
| Магний, Mg | 53.8 мг | 400 мг | 13.5% | 6.2% | 743 г |
| Натрий, Na | 163.03 мг | 1300 мг | 12.5% | 5.8% | 797 г |
| Сера, S | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6575 г |
| Фосфор, P | 389.8 мг | 800 мг | 48.7% | 22.4% | 205 г |
| Хлор, Cl | 17.57 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 13090 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.611 мг | 18 мг | 9% | 4.1% | 1117 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.467 мкг | 10 мкг | 14.7% | 6.8% | 682 г |
| Литий, Li | 1.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1387 мг | 2 мг | 6.9% | 3.2% | 1442 г |
| Медь, Cu | 207.57 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 9.6% | 482 г |
| Молибден, Mo | 3.861 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.5% | 1813 г |
| Никель, Ni | 1.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.417 мкг | 55 мкг | 28% | 12.9% | 357 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.32 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23095 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 4.5873 мг | 12 мг | 38.2% | 17.6% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.103 г | ~ | |||
| Валин | 1.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.808 г | ~ | |||
| Лизин | 2.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 1.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 2.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.814 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.635 г | ~ | |||
| Пролин | 1.475 г | ~ | |||
| Серин | 1.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.127 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.99 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.608 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.859 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная телятина составляет 217,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».