| Капуста белокочанная | 419 г |
| Вода | 559 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 12 ккал | 1684 ккал | 0.7% | 5.8% | 14033 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 9.2% | 9500 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.7% | 56000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 7.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 37.5% | 2222 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 35% | 2370 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.8% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 4.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 7.5% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 14.2% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 4.58 мг | 500 мг | 0.9% | 7.5% | 10917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 18.3% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.425 мкг | 400 мкг | 2.4% | 20% | 4244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.71 мг | 90 мг | 28.6% | 238.3% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.043 мг | 15 мг | 0.3% | 2.5% | 34884 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.6 мкг | 120 мкг | 27.2% | 226.7% | 368 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3856 мг | 20 мг | 1.9% | 15.8% | 5187 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.53 мг | 2500 мг | 5.1% | 42.5% | 1945 г |
| Кальций, Ca | 23.14 мг | 1000 мг | 2.3% | 19.2% | 4322 г |
| Кремний, Si | 22.707 мг | 30 мг | 75.7% | 630.8% | 132 г |
| Магний, Mg | 7.43 мг | 400 мг | 1.9% | 15.8% | 5384 г |
| Натрий, Na | 6.08 мг | 1300 мг | 0.5% | 4.2% | 21382 г |
| Сера, S | 16.42 мг | 1000 мг | 1.6% | 13.3% | 6090 г |
| Фосфор, P | 13.3 мг | 800 мг | 1.7% | 14.2% | 6015 г |
| Хлор, Cl | 16.65 мг | 2300 мг | 0.7% | 5.8% | 13814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.258 мг | 18 мг | 1.4% | 11.7% | 6977 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 7.5% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.285 мкг | 10 мкг | 12.9% | 107.5% | 778 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 30.8% | 2714 г |
| Медь, Cu | 32.47 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 26.7% | 3080 г |
| Молибден, Mo | 5.199 мкг | 70 мкг | 7.4% | 61.7% | 1346 г |
| Никель, Ni | 6.426 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.7% | 42636 г |
| Фтор, F | 61.44 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 12.5% | 6510 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 35.8% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.1714 мг | 12 мг | 1.4% | 11.7% | 7001 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 33.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.007 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.015 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста для борща составляет 12 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».