| Свиной жир, отделённый с ветчины | 170 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 340 г |
| Куриная грудка (филе) | 230 г |
| Куриная грудка (филе) | 0 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 540 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.8 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 986 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 14.7% | 398 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.4% | 566 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.975 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 8.5% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.8% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 45.36 мг | 500 мг | 9.1% | 5.3% | 1102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 3% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 10.5% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.935 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20672 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 9.1% | 647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.158 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7653 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.896 мг | 20 мг | 29.5% | 17.3% | 339 г |
| Ниацин | 1.94 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.16 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 10.14 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9862 г |
| Магний, Mg | 32.36 мг | 400 мг | 8.1% | 4.7% | 1236 г |
| Натрий, Na | 510.19 мг | 1300 мг | 39.2% | 23% | 255 г |
| Сера, S | 1.67 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 59880 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 13.3% | 440 г |
| Хлор, Cl | 568.1 мг | 2300 мг | 24.7% | 14.5% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 2.9% | 1996 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.741 мкг | 10 мкг | 17.4% | 10.2% | 574 г |
| Марганец, Mn | 0.0166 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Медь, Cu | 70.43 мкг | 1000 мкг | 7% | 4.1% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 2.98 мкг | 70 мкг | 4.3% | 2.5% | 2349 г |
| Селен, Se | 18.283 мкг | 55 мкг | 33.2% | 19.4% | 301 г |
| Фтор, F | 23.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17271 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.2% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 1.8842 мг | 12 мг | 15.7% | 9.2% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.592 г | ~ | |||
| Лизин | 1.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.79 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.77 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.874 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.79 г | ~ | |||
| Серин | 0.799 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.721 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 17.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.067 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.341 г | min 16.8 г | 25.8% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.979 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.834 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.276 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.215 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.067 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш26.08. составляет 170,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».