| Мясо косули (Тушение) | 1950 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 740 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 413.2 ккал | 1684 ккал | 24.5% | 5.9% | 408 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 6% | 402 г |
| Жиры | 37.5 г | 56 г | 67% | 16.2% | 149 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4795 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.592 мг | 15 мг | 3.9% | 0.9% | 2534 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1575 мг | 20 мг | 15.8% | 3.8% | 633 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 4.88 мг | 2500 мг | 0.2% | 51230 г | |
| Кальций, Ca | 0.7 мг | 1000 мг | 0.1% | 142857 г | |
| Натрий, Na | 7.31 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.1% | 17784 г |
| Сера, S | 193.62 мг | 1000 мг | 19.4% | 4.7% | 516 г |
| Фосфор, P | 4.5 мг | 800 мг | 0.6% | 0.1% | 17778 г |
| Хлор, Cl | 1.39 мг | 2300 мг | 0.1% | 165468 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.035 мг | 18 мг | 0.2% | 51429 г | |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4438 г |
| Медь, Cu | 3.48 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28736 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.34 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.3 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.2% | 7.3% |
Энергетическая ценность Фарш из косули составляет 413,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».