Мой здоровый рацион

Рецепт вишнёвый курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты вишнёвый курд

Сахар песок 100 г
Вишня замороженная, неподслащенная 250 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 57 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "вишнёвый курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.8 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 746 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 1.2% 3619 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 9.7% 455 г
Углеводы 26.7 г 219 г 12.2% 5.4% 820 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2% 2222 г
Вода 57.7 г 2273 г 2.5% 1.1% 3939 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.5 мкг 900 мкг 15.5% 6.9% 645 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.336 мг 5 мг 6.7% 3% 1488 г
Лютеин + Зеаксантин 32.725 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин В4, холин 36.13 мг 500 мг 7.2% 3.2% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.3% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.539 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11303 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.4% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6550 г
Витамин Н, биотин 2.471 мкг 50 мкг 4.9% 2.2% 2023 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.5396 мг 20 мг 2.7% 1.2% 3706 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.22 мг 2500 мг 3.4% 1.5% 2900 г
Кальций, Ca 15.89 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6293 г
Магний, Mg 6.3 мг 400 мг 1.6% 0.7% 6349 г
Натрий, Na 18.04 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7206 г
Сера, S 22.17 мг 1000 мг 2.2% 1% 4511 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 1.9% 2319 г
Хлор, Cl 19.08 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12055 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2647 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6122 г
Кобальт, Co 1.223 мкг 10 мкг 12.2% 5.4% 818 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5814 г
Медь, Cu 58.76 мкг 1000 мкг 5.9% 2.6% 1702 г
Молибден, Mo 0.734 мкг 70 мкг 1% 0.4% 9537 г
Селен, Se 4.006 мкг 55 мкг 7.3% 3.2% 1373 г
Фтор, F 7.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 56417 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10204 г
Цинк, Zn 0.2023 мг 12 мг 1.7% 0.8% 5932 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 26.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.482 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.093 г ~
10:0 Каприновая 0.243 г ~
12:0 Лауриновая 0.312 г ~
14:0 Миристиновая 1.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 1.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.122 г min 16.8 г 24.5% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.416 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.547 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность вишнёвый курд составляет 225,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».