| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 25.2% | 245 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.4% | 1400 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3833 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.41 мг | 1.5 мг | 27.3% | 16.9% | 366 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 16% | 385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.77 мкг | 3 мкг | 25.7% | 15.9% | 390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.74 мг | 20 мг | 13.7% | 8.5% | 730 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 630 мг | 2500 мг | 25.2% | 15.6% | 397 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 4% | 1538 г |
| Натрий, Na | 1600 мг | 1300 мг | 123.1% | 76% | 81 г |
| Фосфор, P | 269 мг | 800 мг | 33.6% | 20.7% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.6 мг | 18 мг | 14.4% | 8.9% | 692 г |
| Медь, Cu | 0.07 мкг | 1000 мкг | 1428571 г | ||
| Селен, Se | 7 мкг | 55 мкг | 12.7% | 7.8% | 786 г |
| Цинк, Zn | 4.5 мг | 12 мг | 37.5% | 23.1% | 267 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.72 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% |
Энергетическая ценность бресаола составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».