| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец парниковый | 120 г |
| Чеснок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп | 3 г |
1. Капусту мелко нашинковать и хорошо помять руками 2. Огурец натереть на крупной терке 3. Чеснок натереть на мелкой терке 4. Добавить соль по вкусу, совсем чуть-чуть масла и уксуса, приправить перцем, укропом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 13.4% | 1018 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.6% | 1176 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.9 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 13043 г |
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.9% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.811 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.779 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.7% | 2384 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45 мг | 90 мг | 50% | 68.4% | 200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.464 мг | 15 мг | 16.4% | 22.4% | 609 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25641 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.7 мкг | 120 мкг | 48.9% | 66.9% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7467 мг | 20 мг | 3.7% | 5.1% | 2678 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.29 мг | 2500 мг | 10.5% | 14.4% | 950 г |
| Кальций, Ca | 43.81 мг | 1000 мг | 4.4% | 6% | 2283 г |
| Кремний, Si | 49.25 мг | 30 мг | 164.2% | 224.6% | 61 г |
| Магний, Mg | 15.55 мг | 400 мг | 3.9% | 5.3% | 2572 г |
| Натрий, Na | 218.61 мг | 1300 мг | 16.8% | 23% | 595 г |
| Сера, S | 29.65 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3373 г |
| Фосфор, P | 30.9 мг | 800 мг | 3.9% | 5.3% | 2589 г |
| Хлор, Cl | 352.14 мг | 2300 мг | 15.3% | 20.9% | 653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 143.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 4.5% | 3035 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.552 мкг | 10 мкг | 25.5% | 34.9% | 392 г |
| Литий, Li | 0.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1779 мг | 2 мг | 8.9% | 12.2% | 1124 г |
| Медь, Cu | 68.36 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.3% | 1463 г |
| Молибден, Mo | 8.228 мкг | 70 мкг | 11.8% | 16.1% | 851 г |
| Никель, Ni | 10.929 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.1% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.67 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52151 г |
| Хром, Cr | 4.47 мкг | 50 мкг | 8.9% | 12.2% | 1119 г |
| Цинк, Zn | 0.3498 мг | 12 мг | 2.9% | 4% | 3431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 93.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.164 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | min 16.8 г | 7.6% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% | 42.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Наш салат КОУ составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».