| Ячневая крупа | 90 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
Сварить крупу на воде. В конце добавить молоко. В готовую кашу добавить масло
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 880 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.2% | 1246 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3.7% | 1400 г |
| Углеводы | 32.7 г | 219 г | 14.9% | 7.8% | 670 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 9.7% | 541 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.9 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.7% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.1% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 26.03 мг | 500 мг | 5.2% | 2.7% | 1921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.8% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 6.8% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.308 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.1% | 2453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.8% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 2.5% | 2089 г |
| Витамин Н, биотин | 1.641 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.7% | 3047 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5846 мг | 20 мг | 12.9% | 6.7% | 774 г |
| Ниацин | 1.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.87 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.6% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 98.77 мг | 1000 мг | 9.9% | 5.2% | 1012 г |
| Магний, Mg | 30.26 мг | 400 мг | 7.6% | 4% | 1322 г |
| Натрий, Na | 32.74 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.3% | 3971 г |
| Сера, S | 52.38 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.7% | 1909 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 13.4% | 390 г |
| Хлор, Cl | 51.28 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.887 мг | 18 мг | 4.9% | 2.6% | 2029 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 1.431 мкг | 10 мкг | 14.3% | 7.5% | 699 г |
| Марганец, Mn | 0.3534 мг | 2 мг | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Медь, Cu | 176.99 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 9.3% | 565 г |
| Молибден, Mo | 8.564 мкг | 70 мкг | 12.2% | 6.4% | 817 г |
| Олово, Sn | 7.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.938 мкг | 55 мкг | 32.6% | 17% | 307 г |
| Стронций, Sr | 8.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7712 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.7108 мг | 12 мг | 5.9% | 3.1% | 1688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.446 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.096 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.583 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ячневая каша на молоке составляет 191,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».