| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 381 г |
| Кефир 3,2% жирности | 160 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Йогурт 1,5% Сарафаново | 119 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 34 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Брынза овечья, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 79 г |
| Сыр Тильзитер Стародубский | 87 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 58 г |
| Укроп (Жарка) | 8 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 286.2 ккал | 1684 ккал | 17% | 5.9% | 588 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 5.4% | 650 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 7.1% | 491 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 5.3% | 658 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.8% | 1250 г |
| Вода | 46.4 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4899 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.1 мкг | 900 мкг | 11.3% | 3.9% | 881 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.5% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.3% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 3.2% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 57.94 мг | 500 мг | 11.6% | 4.1% | 863 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 2.7% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.005 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.406 мкг | 3 мкг | 13.5% | 4.7% | 739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 1% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.463 мг | 15 мг | 9.8% | 3.4% | 1025 г |
| Витамин Н, биотин | 3.568 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.5% | 1401 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3294 мг | 20 мг | 11.6% | 4.1% | 859 г |
| Ниацин | 0.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.34 мг | 2500 мг | 5.5% | 1.9% | 1807 г |
| Кальций, Ca | 211.03 мг | 1000 мг | 21.1% | 7.4% | 474 г |
| Кремний, Si | 1.904 мг | 30 мг | 6.3% | 2.2% | 1576 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2145 г |
| Натрий, Na | 583.18 мг | 1300 мг | 44.9% | 15.7% | 223 г |
| Сера, S | 80.04 мг | 1000 мг | 8% | 2.8% | 1249 г |
| Фосфор, P | 193 мг | 800 мг | 24.1% | 8.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 682.6 мг | 2300 мг | 29.7% | 10.4% | 337 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1967 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.2% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 1.965 мкг | 10 мкг | 19.7% | 6.9% | 509 г |
| Литий, Li | 0.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2891 мг | 2 мг | 14.5% | 5.1% | 692 г |
| Медь, Cu | 63 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.2% | 1587 г |
| Молибден, Mo | 8.897 мкг | 70 мкг | 12.7% | 4.4% | 787 г |
| Никель, Ni | 1.095 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.364 мкг | 55 мкг | 13.4% | 4.7% | 747 г |
| Стронций, Sr | 6.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.56 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18553 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.5% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.9436 мг | 12 мг | 7.9% | 2.8% | 1272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.17 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.823 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.272 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.235 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.734 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.81 г | min 16.8 г | 16.7% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешки на кефире с брынзой и сыром составляет 286,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».