| Печень говяжья | 605 г |
| Лук репчатый | 193 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 14.5% | 382 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7% | 789 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 2.3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3720 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8933.4 мкг | 900 мкг | 992.6% | 550.8% | 10 г |
| Ретинол | 8.754 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.075 мг | 5 мг | 21.5% | 11.9% | 465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.34 мг | 1.5 мг | 22.7% | 12.6% | 441 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.352 мг | 1.8 мг | 130.7% | 72.5% | 77 г |
| Витамин В4, холин | 684.3 мг | 500 мг | 136.9% | 76% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.315 мг | 5 мг | 146.3% | 81.2% | 68 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.791 мг | 2 мг | 39.6% | 22% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 259.924 мкг | 400 мкг | 65% | 36.1% | 154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 63.958 мкг | 3 мкг | 2131.9% | 1183.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.6 мг | 90 мг | 42.9% | 23.8% | 233 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.309 мкг | 10 мкг | 13.1% | 7.3% | 764 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.082 мг | 15 мг | 7.2% | 4% | 1386 г |
| Витамин Н, биотин | 105.106 мкг | 50 мкг | 210.2% | 116.6% | 48 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.6% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0919 мг | 20 мг | 70.5% | 39.1% | 142 г |
| Ниацин | 9.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.86 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.2% | 678 г |
| Кальций, Ca | 31.83 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3142 г |
| Кремний, Si | 1.699 мг | 30 мг | 5.7% | 3.2% | 1766 г |
| Магний, Mg | 25.21 мг | 400 мг | 6.3% | 3.5% | 1587 г |
| Натрий, Na | 117.27 мг | 1300 мг | 9% | 5% | 1109 г |
| Сера, S | 280.06 мг | 1000 мг | 28% | 15.5% | 357 г |
| Фосфор, P | 361.9 мг | 800 мг | 45.2% | 25.1% | 221 г |
| Хлор, Cl | 124.62 мг | 2300 мг | 5.4% | 3% | 1846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.649 мг | 18 мг | 42.5% | 23.6% | 235 г |
| Йод, I | 8.84 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.3% | 1697 г |
| Кобальт, Co | 22.932 мкг | 10 мкг | 229.3% | 127.2% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.4143 мг | 2 мг | 20.7% | 11.5% | 483 г |
| Медь, Cu | 4079.26 мкг | 1000 мкг | 407.9% | 226.4% | 25 г |
| Молибден, Mo | 118.063 мкг | 70 мкг | 168.7% | 93.6% | 59 г |
| Никель, Ni | 68.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.505 мкг | 55 мкг | 77.3% | 42.9% | 129 г |
| Стронций, Sr | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 275.22 мкг | 4000 мкг | 6.9% | 3.8% | 1453 г |
| Хром, Cr | 35.01 мкг | 50 мкг | 70% | 38.8% | 143 г |
| Цинк, Zn | 5.6527 мг | 12 мг | 47.1% | 26.1% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.386 г | ~ | |||
| Валин | 1.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.91 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 1.544 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.816 г | ~ | |||
| Треонин | 0.876 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.792 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.462 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.152 г | ~ | |||
| Пролин | 1.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.8 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.974 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.861 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.017 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжей печени(варёный) составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».