Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки тушеные

Кабачок (Жарка) 400 г
Морковь желтая (Жарка) 35 г
Подсолнечное масло 18 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.2 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2100 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.7% 6909 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 13.1% 949 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.1% 4056 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10% 1250 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 4.7% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.4 мкг 900 мкг 5.6% 7% 1786 г
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 7.6% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3% 4091 г
Витамин В4, холин 13.35 мг 500 мг 2.7% 3.4% 3745 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 10% 1250 г
Витамин В9, фолаты 19.938 мкг 400 мкг 5% 6.2% 2006 г
Витамин C, аскорбиновая 12.78 мг 90 мг 14.2% 17.7% 704 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.732 мг 15 мг 18.2% 22.7% 549 г
Витамин Н, биотин 0.788 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6345 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 9.4% 1333 г
Витамин РР, НЭ 0.9804 мг 20 мг 4.9% 6.1% 2040 г
Ниацин 0.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.94 мг 2500 мг 13.8% 17.2% 723 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3990 г
Кремний, Si 38.4 мг 30 мг 128% 159.6% 78 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 5.4% 2347 г
Натрий, Na 6.09 мг 1300 мг 0.5% 0.6% 21346 г
Сера, S 2.95 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 33898 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 3.5% 3556 г
Хлор, Cl 14.03 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 7.75 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2667 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 28846 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 35.3% 353 г
Литий, Li 7.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.1748 мг 2 мг 8.7% 10.8% 1144 г
Медь, Cu 83.69 мкг 1000 мкг 8.4% 10.5% 1195 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 8.7% 1422 г
Никель, Ni 4.554 мкг ~
Рубидий, Rb 65 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15942 г
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38685 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 5.9% 2137 г
Цинк, Zn 0.3569 мг 12 мг 3% 3.7% 3362 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 90.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.313 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.6 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 40%
18:2 Линолевая (ud) 3.312 г ~

Энергетическая ценность Кабачки тушеные составляет 80,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».