| Руккола, сырая | 125 г |
| Морская капуста сушеная | 20 г |
| Кунжут-семя | 10 г |
| Винный уксус (3%) | 5 г |
| Сахар-песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1782 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.4% | 1949 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.7% | 1600 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 5.3% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 11.1% | 952 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2806 г |
| Органические кислоты | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 10.5% | 1007 г |
| бета Каротин | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 25.1% | 421 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 10.3% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.4% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 11.18 мг | 500 мг | 2.2% | 2.3% | 4472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 6.8% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.8% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.147 мкг | 400 мкг | 18.3% | 19.4% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 15.1% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 3.2% | 3341 г |
| Витамин К, филлохинон | 79.4 мкг | 120 мкг | 66.2% | 70.1% | 151 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4066 мг | 20 мг | 7% | 7.4% | 1422 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1244.48 мг | 2500 мг | 49.8% | 52.7% | 201 г |
| Кальций, Ca | 248.82 мг | 1000 мг | 24.9% | 26.3% | 402 г |
| Магний, Mg | 231.96 мг | 400 мг | 58% | 61.4% | 172 г |
| Натрий, Na | 1209.75 мг | 1300 мг | 93.1% | 98.5% | 107 г |
| Сера, S | 11.93 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8382 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 17.9% | 593 г |
| Хлор, Cl | 1047.19 мг | 2300 мг | 45.5% | 48.1% | 220 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.623 мг | 18 мг | 97.9% | 103.6% | 102 г |
| Йод, I | 292.4 мкг | 150 мкг | 194.9% | 206.2% | 51 г |
| Кобальт, Co | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.8% | 3802 г |
| Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 12.7% | 837 г |
| Медь, Cu | 60.31 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.3% | 1658 г |
| Молибден, Mo | 1.93 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3% | 3627 г |
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 25114 г |
| Цинк, Zn | 0.3541 мг | 12 мг | 3% | 3.2% | 3389 г |
Энергетическая ценность салат из рукколы с морской капустой составляет 94,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».