Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 470 г
Яйцо куриное (Яйца) 102 г
Сахар песок 89 г
Кефир 2,5% жирности 1043 г
Пищевая сода 5 г
Масло подсолнечное (Масла и жиры) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.4 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4.4% 1333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.1% 1436 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 7.4% 793 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.3 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6294 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4% 1475 г
Витамин В4, холин 30.62 мг 500 мг 6.1% 3.6% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 3.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2439 г
Витамин В9, фолаты 11.206 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3570 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 5.1% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.44 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3409 г
Витамин Н, биотин 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.1% 1873 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3517 мг 20 мг 6.8% 4% 1480 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.58 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1929 г
Кальций, Ca 83.36 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1200 г
Кремний, Si 1.174 мг 30 мг 3.9% 2.3% 2555 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 2% 2937 г
Натрий, Na 118.85 мг 1300 мг 9.1% 5.3% 1094 г
Сера, S 39.42 мг 1000 мг 3.9% 2.3% 2537 г
Фосфор, P 82.8 мг 800 мг 10.4% 6.1% 966 г
Хлор, Cl 77.48 мг 2300 мг 3.4% 2% 2969 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.6 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 26.4 мкг ~
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Йод, I 6.3 мкг 150 мкг 4.2% 2.5% 2381 г
Кобальт, Co 0.99 мкг 10 мкг 9.9% 5.8% 1010 г
Марганец, Mn 0.1711 мг 2 мг 8.6% 5% 1169 г
Медь, Cu 37.15 мкг 1000 мкг 3.7% 2.2% 2692 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 5.8% 1011 г
Никель, Ni 0.645 мкг ~
Олово, Sn 9.99 мкг ~
Селен, Se 3.063 мкг 55 мкг 5.6% 3.3% 1796 г
Стронций, Sr 11.07 мкг ~
Титан, Ti 3.23 мкг ~
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20534 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Цинк, Zn 0.4658 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.495 г min 16.8 г 2.9% 1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%

Энергетическая ценность Оладьи составляет 170,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».