| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.3% | 1134 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 11% | 757 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.9 мкг | 900 мкг | 30.3% | 25.2% | 330 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.424 мг | 5 мг | 28.5% | 23.7% | 351 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 50.07 мг | 500 мг | 10% | 8.3% | 999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.404 мг | 5 мг | 8.1% | 6.7% | 1238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.926 мкг | 400 мкг | 5% | 4.2% | 2007 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.472 мкг | 3 мкг | 49.1% | 40.9% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.93 мг | 90 мг | 6.6% | 5.5% | 1518 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.312 мкг | 10 мкг | 73.1% | 60.9% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.198 мг | 15 мг | 14.7% | 12.2% | 682 г |
| Витамин Н, биотин | 2.503 мкг | 50 мкг | 5% | 4.2% | 1998 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9003 мг | 20 мг | 9.5% | 7.9% | 1052 г |
| Ниацин | 0.798 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.6% | 975 г |
| Кальций, Ca | 44.56 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.7% | 2244 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 1.7% | 5102 г |
| Магний, Mg | 25.72 мг | 400 мг | 6.4% | 5.3% | 1555 г |
| Натрий, Na | 1247.17 мг | 1300 мг | 95.9% | 79.9% | 104 г |
| Сера, S | 74.67 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.2% | 1339 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 12.6% | 662 г |
| Хлор, Cl | 1783.72 мг | 2300 мг | 77.6% | 64.6% | 129 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 5.7% | 1472 г |
| Йод, I | 12.13 мкг | 150 мкг | 8.1% | 6.7% | 1237 г |
| Кобальт, Co | 46.445 мкг | 10 мкг | 464.5% | 386.8% | 22 г |
| Марганец, Mn | 0.2633 мг | 2 мг | 13.2% | 11% | 760 г |
| Медь, Cu | 161.35 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 13.4% | 620 г |
| Молибден, Mo | 10.242 мкг | 70 мкг | 14.6% | 12.2% | 683 г |
| Никель, Ni | 10.458 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.576 мкг | 55 мкг | 22.9% | 19.1% | 437 г |
| Фтор, F | 99.48 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 4021 г |
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 22.7% | 367 г |
| Цинк, Zn | 0.5531 мг | 12 мг | 4.6% | 3.8% | 2170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.679 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 44.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.263 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.261 г | min 16.8 г | 13.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.198 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».