| Редька зеленая маргеланская | 800 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Укроп, свежий | 25 г |
| Петрушка | 25 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Морковь, красная | 75 г |
Редьку очистить, лук почистить, помыть. Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами и залить бальзамическим уксусом, сбрызнуть соевым соусом Зелень нашинковать, добавить к луку. Редьку натереть на терке для корейской моркови, залить соевым соусом и растительным маслом, перемешать. В такой салат можно добавлять зеленый горошек, огурец, перец болгарский или морковь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.3% | 3619 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 6.9% | 2800 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5.9% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.8% | 4000 г |
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 1.3% | 14206 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.8 мкг | 900 мкг | 18.9% | 36% | 530 г |
| бета Каротин | 0.965 мг | 5 мг | 19.3% | 36.8% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.5% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 0.3 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 2.3% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.269 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.4% | 5503 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 13.7% | 1389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.898 мг | 15 мг | 6% | 11.4% | 1670 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.9 мкг | 120 мкг | 32.4% | 61.7% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1845 мг | 20 мг | 0.9% | 1.7% | 10840 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 61.64 мг | 2500 мг | 2.5% | 4.8% | 4056 г |
| Кальций, Ca | 14.51 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6892 г |
| Магний, Mg | 6.85 мг | 400 мг | 1.7% | 3.2% | 5839 г |
| Натрий, Na | 318.75 мг | 1300 мг | 24.5% | 46.7% | 408 г |
| Сера, S | 4.93 мг | 1000 мг | 0.5% | 1% | 20284 г |
| Фосфор, P | 11.6 мг | 800 мг | 1.5% | 2.9% | 6897 г |
| Хлор, Cl | 6.11 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 37643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 3.2% | 5980 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 0.486 мкг | 10 мкг | 4.9% | 9.3% | 2058 г |
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 5.9% | 3185 г |
| Медь, Cu | 18.29 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 3.4% | 5467 г |
| Молибден, Mo | 1.389 мкг | 70 мкг | 2% | 3.8% | 5040 г |
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 5.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67002 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.1326 мг | 12 мг | 1.1% | 2.1% | 9050 г |
Энергетическая ценность Салат из зеленой редьки составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».