| Печень куриная (Тушение) | 730 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 24 г |
| Перец сладкий красный (Пассерование) | 174 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 51 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.6 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 17.3% | 400 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.2% | 848 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 2.7% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8756.8 мкг | 900 мкг | 973% | 672.9% | 10 г |
| Ретинол | 8.678 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 8.3% | 832 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 20.1% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.886 мг | 1.8 мг | 104.8% | 72.5% | 95 г |
| Витамин В4, холин | 191.94 мг | 500 мг | 38.4% | 26.6% | 260 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.007 мг | 2 мг | 50.4% | 34.9% | 199 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.538 мкг | 400 мкг | 59.9% | 41.4% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.203 мкг | 3 мкг | 540.1% | 373.5% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.37 мг | 90 мг | 40.4% | 27.9% | 247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.356 мг | 15 мг | 2.4% | 1.7% | 4213 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3279 мг | 20 мг | 61.6% | 42.6% | 162 г |
| Ниацин | 9.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.89 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.1% | 760 г |
| Кальций, Ca | 18.23 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5485 г |
| Кремний, Si | 5.695 мг | 30 мг | 19% | 13.1% | 527 г |
| Магний, Mg | 25.55 мг | 400 мг | 6.4% | 4.4% | 1566 г |
| Натрий, Na | 79.91 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.2% | 1627 г |
| Сера, S | 204.57 мг | 1000 мг | 20.5% | 14.2% | 489 г |
| Фосфор, P | 242.6 мг | 800 мг | 30.3% | 21% | 330 г |
| Хлор, Cl | 9.12 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.474 мг | 18 мг | 91.5% | 63.3% | 109 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 15.928 мкг | 10 мкг | 159.3% | 110.2% | 63 г |
| Литий, Li | 22.245 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 12.7% | 548 г |
| Медь, Cu | 410.75 мкг | 1000 мкг | 41.1% | 28.4% | 243 г |
| Молибден, Mo | 58.323 мкг | 70 мкг | 83.3% | 57.6% | 120 г |
| Никель, Ni | 2.149 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.424 мкг | 55 мкг | 97.1% | 67.2% | 103 г |
| Фтор, F | 3.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100251 г |
| Хром, Cr | 10.6 мкг | 50 мкг | 21.2% | 14.7% | 472 г |
| Цинк, Zn | 6.5933 мг | 12 мг | 54.9% | 38% | 182 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.999 г | ~ | |||
| Валин | 1.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.932 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.902 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.717 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.637 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.421 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.839 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.045 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.342 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушёная составляет 144,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».