Мой здоровый рацион

Рецепт Блинный штрудель 15-08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинный штрудель 15-08

Яйцо куриное (Запекание) 173 г
Сахар песок 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 130 г
Вода 312 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 103 г
Подсолнечное масло 7 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 39 г
Сыр Костромской [Агрокомплекс] 52 г
Кабачок (Запекание) 273 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинный штрудель 15-08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.8% 1434 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12% 571 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.8% 2433 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3101 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 6.3% 1083 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.2% 1651 г
Витамин В4, холин 60.53 мг 500 мг 12.1% 8.3% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.137 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4378 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 3.7% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 3.2% 2155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.724 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2072 г
Витамин Н, биотин 4.496 мкг 50 мкг 9% 6.2% 1112 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.1875 мг 20 мг 5.9% 4.1% 1684 г
Ниацин 0.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.65 мг 2500 мг 4.5% 3.1% 2239 г
Кальций, Ca 29.82 мг 1000 мг 3% 2.1% 3353 г
Кремний, Si 8.933 мг 30 мг 29.8% 20.5% 336 г
Магний, Mg 7.62 мг 400 мг 1.9% 1.3% 5249 г
Натрий, Na 30.5 мг 1300 мг 2.3% 1.6% 4262 г
Сера, S 43.13 мг 1000 мг 4.3% 3% 2319 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 4.7% 1441 г
Хлор, Cl 40.34 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.5 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 11.38 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2560 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2.3% 3018 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 15.9% 431 г
Марганец, Mn 0.0996 мг 2 мг 5% 3.4% 2008 г
Медь, Cu 41.92 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2385 г
Молибден, Mo 4.345 мкг 70 мкг 6.2% 4.3% 1611 г
Никель, Ni 0.547 мкг ~
Олово, Sn 2.31 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 6.308 мкг 55 мкг 11.5% 7.9% 872 г
Стронций, Sr 2.29 мкг ~
Титан, Ti 1.18 мкг ~
Фтор, F 48.29 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8283 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3378 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 2.2% 3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.131 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.19 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.454 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.202 г ~
6:0 Капроновая 0.105 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.129 г ~
14:0 Миристиновая 0.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.707 г min 16.8 г 16.1% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Блинный штрудель 15-08 составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов