| Язык говяжий (Варка без слива) | 73 г |
| Пекинская капуста | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Кедровый орех, сушеный | 5 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 50 г |
| Салат с языком и кедровыми орехами | 194 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 11% | 633 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.7% | 549 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.8 мкг | 900 мкг | 9.4% | 6.5% | 1061 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.258 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 3.8% | 1845 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.8% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 12.8% | 542 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.6% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.742 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.5% | 1260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.155 мкг | 3 мкг | 71.8% | 50% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.68 мг | 90 мг | 15.2% | 10.6% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2206 г |
| гамма Токоферол | 0.287 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.902 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5543 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.5 мкг | 120 мкг | 12.1% | 8.4% | 828 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8034 мг | 20 мг | 19% | 13.2% | 526 г |
| Ниацин | 1.344 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.62 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.8% | 1204 г |
| Кальций, Ca | 188.43 мг | 1000 мг | 18.8% | 13.1% | 531 г |
| Кремний, Si | 1.546 мг | 30 мг | 5.2% | 3.6% | 1940 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1524 г |
| Натрий, Na | 328.6 мг | 1300 мг | 25.3% | 17.6% | 396 г |
| Сера, S | 120.26 мг | 1000 мг | 12% | 8.4% | 832 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 16% | 435 г |
| Хлор, Cl | 585.94 мг | 2300 мг | 25.5% | 17.7% | 393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.776 мг | 18 мг | 9.9% | 6.9% | 1014 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 1.546 мкг | 10 мкг | 15.5% | 10.8% | 647 г |
| Литий, Li | 7.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3576 мг | 2 мг | 17.9% | 12.5% | 559 г |
| Медь, Cu | 120.01 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.4% | 833 г |
| Молибден, Mo | 7.825 мкг | 70 мкг | 11.2% | 7.8% | 895 г |
| Никель, Ni | 3.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19928 г |
| Фтор, F | 5.15 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77670 г |
| Хром, Cr | 8.44 мкг | 50 мкг | 16.9% | 11.8% | 592 г |
| Цинк, Zn | 3.0519 мг | 12 мг | 25.4% | 17.7% | 393 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.847 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.558 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.697 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Глицин | 0.44 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.17 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.515 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.415 г | min 16.8 г | 20.3% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с языком и кедровыми орехами составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».