| Щука | 740 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.6 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1352 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 24% | 335 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.1% | 1556 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3206 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.083 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 7.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 7.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 80.15 мг | 500 мг | 16% | 12.8% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.924 мг | 5 мг | 18.5% | 14.8% | 541 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 9.4% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.838 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.45 мкг | 3 мкг | 81.7% | 65.6% | 122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.063 мкг | 10 мкг | 30.6% | 24.6% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.854 мг | 15 мг | 12.4% | 10% | 809 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1064 мг | 20 мг | 40.5% | 32.5% | 247 г |
| Ниацин | 4.291 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.29 мг | 2500 мг | 13% | 10.4% | 771 г |
| Кальций, Ca | 55.22 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.4% | 1811 г |
| Магний, Mg | 44.1 мг | 400 мг | 11% | 8.8% | 907 г |
| Натрий, Na | 450.43 мг | 1300 мг | 34.6% | 27.8% | 289 г |
| Сера, S | 259.07 мг | 1000 мг | 25.9% | 20.8% | 386 г |
| Фосфор, P | 248.1 мг | 800 мг | 31% | 24.9% | 322 г |
| Хлор, Cl | 666.46 мг | 2300 мг | 29% | 23.3% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.952 мг | 18 мг | 5.3% | 4.3% | 1891 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.3% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 24.652 мкг | 10 мкг | 246.5% | 197.8% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Медь, Cu | 141.86 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11.4% | 705 г |
| Молибден, Mo | 5.993 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.9% | 1168 г |
| Никель, Ni | 7.351 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.454 мкг | 55 мкг | 28.1% | 22.6% | 356 г |
| Фтор, F | 30.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13004 г |
| Хром, Cr | 67.38 мкг | 50 мкг | 134.8% | 108.2% | 74 г |
| Цинк, Zn | 1.2351 мг | 12 мг | 10.3% | 8.3% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.263 г | ~ | |||
| Валин | 1.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 1.986 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.968 г | ~ | |||
| Треонин | 0.969 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.989 г | ~ | |||
| Глицин | 1.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.872 г | ~ | |||
| Пролин | 1.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.305 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.305 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.996 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Щука жареная в аэрогриле составляет 124,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».