| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Сметана 20% жирности | 80 г |
| Яблоко | 950 г |
| Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта) | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.7% | 3040 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.6% | 596 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 5.6% | 909 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.6% | 1111 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.9 мкг | 900 мкг | 8.2% | 4.2% | 1218 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 16.3 мг | 500 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.2% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 2.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.805 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5878 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.4% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.1 мг | 90 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.771 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6485 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8694 мг | 20 мг | 4.3% | 2.2% | 2300 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.68 мг | 2500 мг | 8% | 4.1% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 18.88 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5297 г |
| Кремний, Si | 1.985 мг | 30 мг | 6.6% | 3.4% | 1511 г |
| Магний, Mg | 8.96 мг | 400 мг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Натрий, Na | 18.91 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.8% | 6875 г |
| Сера, S | 18.25 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5479 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 1.8% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 8.75 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 26286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.612 мг | 18 мг | 9% | 4.6% | 1117 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.8% | 1074 г |
| Литий, Li | 0.487 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 3.5% | 1444 г |
| Медь, Cu | 87.81 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.5% | 1139 г |
| Молибден, Mo | 6.306 мкг | 70 мкг | 9% | 4.6% | 1110 г |
| Никель, Ni | 10.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.451 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.3% | 3790 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39101 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.2491 мг | 12 мг | 2.1% | 1.1% | 4817 г |
| Цирконий, Zr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.528 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.359 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.08 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.069 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.181 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.232 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.752 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.363 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.722 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.884 г | min 16.8 г | 17.2% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.288 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный пирог 15.08.2019 составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».