| Куриный фарш | 548 г |
| Белый хлеб низкокалорийный | 135 г |
| Яйцо куриное | 51 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Морковь | 14 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.8% | 551 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8% | 875 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.7% | 1053 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.3 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.9% | 1826 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5.161 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 7% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 9.2% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 57.09 мг | 500 мг | 11.4% | 8% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.888 мг | 5 мг | 17.8% | 12.5% | 563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 13% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.397 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.3% | 1640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.443 мкг | 3 мкг | 14.8% | 10.4% | 677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.9% | 7463 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.329 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.9% | 3762 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5475 мг | 20 мг | 22.7% | 15.9% | 440 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.22 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.8% | 649 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3646 г |
| Кремний, Si | 0.929 мг | 30 мг | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Магний, Mg | 20.45 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1956 г |
| Натрий, Na | 125.59 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.8% | 1035 г |
| Сера, S | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5643 г |
| Фосфор, P | 155.2 мг | 800 мг | 19.4% | 13.6% | 515 г |
| Хлор, Cl | 13.26 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.306 мг | 18 мг | 7.3% | 5.1% | 1378 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8.5% | 828 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Медь, Cu | 111.59 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.9% | 896 г |
| Молибден, Mo | 0.913 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7667 г |
| Никель, Ni | 0.536 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.218 мкг | 55 мкг | 22.2% | 15.6% | 450 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54201 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 1.3447 мг | 12 мг | 11.2% | 7.9% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.345 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.559 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.223 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.841 г | min 16.8 г | 16.9% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.407 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.959 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.043 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.028 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты на пару составляет 142,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».