| Брокколи, цветы, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Горошек зеленый свежий | 70 г |
| Карри, порошок | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.8 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4576 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 9.8% | 2815 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.9% | 14000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 6.5% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 35.3% | 769 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.6% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 246.7 мкг | 900 мкг | 27.4% | 74.5% | 365 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.48 мг | 5 мг | 29.6% | 80.4% | 338 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.094 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 15.5% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 15.2% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 6.72 мг | 500 мг | 1.3% | 3.5% | 7440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 24.5% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 20.4% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.48 мкг | 400 мкг | 11.9% | 32.3% | 842 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.67 мг | 90 мг | 67.4% | 183.2% | 148 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.428 мг | 15 мг | 2.9% | 7.9% | 3505 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.682 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.8% | 7331 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 10.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8787 мг | 20 мг | 4.4% | 12% | 2276 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.43 мг | 2500 мг | 11.4% | 31% | 879 г |
| Кальций, Ca | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 12.2% | 2206 г |
| Кремний, Si | 5.687 мг | 30 мг | 19% | 51.6% | 528 г |
| Магний, Mg | 27.12 мг | 400 мг | 6.8% | 18.5% | 1475 г |
| Натрий, Na | 206.54 мг | 1300 мг | 15.9% | 43.2% | 629 г |
| Сера, S | 17.34 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.6% | 5767 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 23.6% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 302.66 мг | 2300 мг | 13.2% | 35.9% | 760 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 14.4% | 1901 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.493 мкг | 10 мкг | 14.9% | 40.5% | 670 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3125 мг | 2 мг | 15.6% | 42.4% | 640 г |
| Медь, Cu | 78.22 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 21.2% | 1278 г |
| Молибден, Mo | 4.711 мкг | 70 мкг | 6.7% | 18.2% | 1486 г |
| Никель, Ni | 6.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.392 мкг | 55 мкг | 4.3% | 11.7% | 2299 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 30888 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.9% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.5382 мг | 12 мг | 4.5% | 12.2% | 2230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.222 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи с овощами тушеная составляет 36,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».