| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 9.4% | 507 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 14.5% | 329 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3995 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.492 мг | 1.5 мг | 32.8% | 15.6% | 305 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.318 мг | 1.8 мг | 17.7% | 8.4% | 566 г |
| Витамин В4, холин | 91 мг | 500 мг | 18.2% | 8.7% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 9.1% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 11.7% | 407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 10.1% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.9 мкг | 10 мкг | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.9 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.505 мг | 20 мг | 37.5% | 17.9% | 266 г |
| Бетаин | 3.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259 мг | 2500 мг | 10.4% | 5% | 965 г |
| Кальций, Ca | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.5% | 1887 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2.3% | 2105 г |
| Натрий, Na | 70 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.6% | 1857 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 12.7% | 376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 4.8% | 990 г |
| Селен, Se | 41.5 мкг | 55 мкг | 75.5% | 36% | 133 г |
| Цинк, Zn | 3.1 мг | 12 мг | 25.8% | 12.3% | 387 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.718 г | ~ | |||
| Валин | 1.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.371 г | ~ | |||
| Метионин | 0.731 г | ~ | |||
| Треонин | 1.173 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.494 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 1.205 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.073 г | ~ | |||
| Пролин | 1.078 г | ~ | |||
| Серин | 1.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.523 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.435 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.308 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.088 г | min 16.8 г | 36.2% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.686 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.618 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.088 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.067 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребра варено-копченые составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».