| Карась | 300 г |
| Сметана 40% жирности | 100 г |
| Чеснок, зелень | 5 г |
| Укроп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.7 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 11.4% | 494 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.5% | 448 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 189 мкг | 900 мкг | 21% | 11.8% | 476 г |
| Ретинол | 0.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3.5% | 1603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 34.89 мг | 500 мг | 7% | 3.9% | 1433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.452 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.49 мг | 90 мг | 7.2% | 4% | 1387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.588 мг | 15 мг | 3.9% | 2.2% | 2551 г |
| Витамин Н, биотин | 1.008 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 4960 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5507 мг | 20 мг | 22.8% | 12.8% | 439 г |
| Ниацин | 1.779 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.62 мг | 2500 мг | 11% | 6.2% | 907 г |
| Кальций, Ca | 89.75 мг | 1000 мг | 9% | 5% | 1114 г |
| Кремний, Si | 0.266 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
| Магний, Mg | 26.71 мг | 400 мг | 6.7% | 3.7% | 1498 г |
| Натрий, Na | 52.22 мг | 1300 мг | 4% | 2.2% | 2489 г |
| Сера, S | 156.01 мг | 1000 мг | 15.6% | 8.7% | 641 г |
| Фосфор, P | 202.4 мг | 800 мг | 25.3% | 14.2% | 395 г |
| Хлор, Cl | 21.37 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 2.6% | 2123 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.8% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 0.407 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.3% | 2457 г |
| Литий, Li | 0.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 2.6% | 2116 г |
| Медь, Cu | 21.23 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4710 г |
| Молибден, Mo | 2.488 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2% | 2814 г |
| Никель, Ni | 0.511 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.492 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11179 г |
| Стронций, Sr | 5.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.23 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76482 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.1434 мг | 12 мг | 1.2% | 0.7% | 8368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.323 г | min 16.8 г | 19.8% | 11.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.4% |
Энергетическая ценность Караси в сметане составляет 178,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».