| Печень куриная | 374 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 157 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 16.6% | 514 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8076.5 мкг | 900 мкг | 897.4% | 765.7% | 11 г |
| Ретинол | 8.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.351 мг | 1.5 мг | 23.4% | 20% | 427 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.453 мг | 1.8 мг | 80.7% | 68.9% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 138.58 мг | 500 мг | 27.7% | 23.6% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 27.1% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 164.409 мкг | 400 мкг | 41.1% | 35.1% | 243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.209 мкг | 3 мкг | 373.6% | 318.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.87 мг | 90 мг | 21% | 17.9% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 1.074 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4655 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3531 мг | 20 мг | 46.8% | 39.9% | 214 г |
| Ниацин | 6.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.67 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.1% | 931 г |
| Кальций, Ca | 50.11 мг | 1000 мг | 5% | 4.3% | 1996 г |
| Кремний, Si | 0.944 мг | 30 мг | 3.1% | 2.6% | 3178 г |
| Магний, Mg | 22.74 мг | 400 мг | 5.7% | 4.9% | 1759 г |
| Натрий, Na | 75.41 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.9% | 1724 г |
| Сера, S | 157.69 мг | 1000 мг | 15.8% | 13.5% | 634 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 23.1% | 369 г |
| Хлор, Cl | 32.96 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 6978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.951 мг | 18 мг | 66.4% | 56.7% | 151 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.8% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 11.288 мкг | 10 мкг | 112.9% | 96.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2588 мг | 2 мг | 12.9% | 11% | 773 г |
| Медь, Cu | 279.09 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 23.8% | 358 г |
| Молибден, Mo | 40.426 мкг | 70 мкг | 57.8% | 49.3% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.104 мкг | 55 мкг | 67.5% | 57.6% | 148 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.5 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34783 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 11.9% | 714 г |
| Цинк, Zn | 4.713 мг | 12 мг | 39.3% | 33.5% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.308 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.271 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.912 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.612 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.419 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень 14.08 составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».