| Баклажан | 628 г |
| Шампиньоны | 130 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.5 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1745 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 6.5% | 1583 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.8% | 1057 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.3% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 16.1% | 645 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.7 мкг | 900 мкг | 7.9% | 8.2% | 1273 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 3.4% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 13.6% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 55.68 мг | 500 мг | 11.1% | 11.5% | 898 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 19.5% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 10.6% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.741 мкг | 400 мкг | 6.4% | 6.6% | 1554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.86 мг | 90 мг | 12.1% | 12.5% | 829 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.7% | 2793 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.512 мг | 15 мг | 10.1% | 10.5% | 992 г |
| Витамин Н, биотин | 7.009 мкг | 50 мкг | 14% | 14.5% | 713 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5695 мг | 20 мг | 12.8% | 13.3% | 778 г |
| Ниацин | 1.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.94 мг | 2500 мг | 16.6% | 17.2% | 602 г |
| Кальций, Ca | 62.37 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.4% | 1603 г |
| Кремний, Si | 26.03 мг | 30 мг | 86.8% | 89.9% | 115 г |
| Магний, Mg | 20.58 мг | 400 мг | 5.1% | 5.3% | 1944 г |
| Натрий, Na | 40.68 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.2% | 3196 г |
| Сера, S | 62.11 мг | 1000 мг | 6.2% | 6.4% | 1610 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 14.6% | 707 г |
| Хлор, Cl | 107.69 мг | 2300 мг | 4.7% | 4.9% | 2136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 840.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 6% | 1727 г |
| Йод, I | 10.9 мкг | 150 мкг | 7.3% | 7.6% | 1376 г |
| Кобальт, Co | 6.768 мкг | 10 мкг | 67.7% | 70.2% | 148 г |
| Литий, Li | 60.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2642 мг | 2 мг | 13.2% | 13.7% | 757 г |
| Медь, Cu | 241.28 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 25% | 414 г |
| Молибден, Mo | 12.504 мкг | 70 мкг | 17.9% | 18.5% | 560 г |
| Никель, Ni | 2.647 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.143 мкг | 55 мкг | 18.4% | 19.1% | 542 г |
| Стронций, Sr | 7.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11283 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 11.1% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.7144 мг | 12 мг | 6% | 6.2% | 1680 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.815 г | ~ | |||
| Аланин | 0.176 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.191 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из баклажанов с грибами составляет 96,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».