Мой здоровый рацион

Рецепт Филе отбивные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе отбивные

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 200 г
Оливковое масло 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе отбивные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.6 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1017 г
Белки 32.7 г 76 г 43% 26% 232 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.7% 1647 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3625 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.09 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.15 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В4, холин 0.09 мг 500 мг 555556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.128 мкг 400 мкг 312500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5338 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Витамин РР, НЭ 8.4732 мг 20 мг 42.4% 25.6% 236 г
Ниацин 13.768 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.64 мг 2500 мг 14.1% 8.5% 709 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6993 г
Магний, Mg 102.32 мг 400 мг 25.6% 15.5% 391 г
Натрий, Na 359.82 мг 1300 мг 27.7% 16.7% 361 г
Сера, S 1.35 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Фосфор, P 199.8 мг 800 мг 25% 15.1% 400 г
Хлор, Cl 564.59 мг 2300 мг 24.5% 14.8% 407 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 6.5% 930 г
Йод, I 9.02 мкг 150 мкг 6% 3.6% 1663 г
Кобальт, Co 13.647 мкг 10 мкг 136.5% 82.4% 73 г
Марганец, Mn 0.1278 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1565 г
Медь, Cu 132.34 мкг 1000 мкг 13.2% 8% 756 г
Молибден, Mo 17.368 мкг 70 мкг 24.8% 15% 403 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 144737 г
Фтор, F 195.76 мкг 4000 мкг 4.9% 3% 2043 г
Хром, Cr 37.59 мкг 50 мкг 75.2% 45.4% 133 г
Цинк, Zn 1.9683 мг 12 мг 16.4% 9.9% 610 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.739 г ~
Валин 1.959 г ~
Гистидин* 1.986 г ~
Изолейцин 1.702 г ~
Лейцин 2.985 г ~
Лизин 3.972 г ~
Метионин 0.677 г ~
Метионин + Цистеин 1.308 г ~
Треонин 1.671 г ~
Триптофан 0.572 г ~
Фенилаланин 1.597 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.947 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.96 г ~
Аспарагиновая кислота 2.928 г ~
Гидроксипролин 0.316 г ~
Глицин 1.387 г ~
Глутаминовая кислота 4.266 г ~
Пролин 1.529 г ~
Серин 1.522 г ~
Тирозин 1.357 г ~
Цистеин 0.648 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.692 мг ~
бета Ситостерол 2.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.341 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Филе отбивные составляет 165,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».