| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 100 г |
| Вода | 200 г |
1. лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. 2. в кастрюлю с толстыми стенками налить масло и положить овощи, пассеровать на мелком огне под крышкой до мягкости овощей. 3. подготовить мясо, нарезать небольшими кусочками 4. выложить к овощам, перемешать, налить кипятка, тушить 10 минут 5.выложить чернослив, перемешат, положить соль, перец, приправы. 6. тушить ещё 40 минут под крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 259.1 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 650 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.2% | 293 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 368.7 мкг | 900 мкг | 41% | 15.8% | 244 г |
| бета Каротин | 2.212 мг | 5 мг | 44.2% | 17.1% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 8.8% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 46.01 мг | 500 мг | 9.2% | 3.6% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 2.9% | 1326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 4.2% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.497 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 1.1% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.023 мг | 15 мг | 6.8% | 2.6% | 1466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.859 мг | 20 мг | 14.3% | 5.5% | 700 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.92 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.6% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 19.61 мг | 1000 мг | 2% | 0.8% | 5099 г |
| Магний, Mg | 26.39 мг | 400 мг | 6.6% | 2.5% | 1516 г |
| Натрий, Na | 27.75 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.8% | 4685 г |
| Сера, S | 145.77 мг | 1000 мг | 14.6% | 5.6% | 686 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 5.2% | 741 г |
| Хлор, Cl | 45.26 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 5082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 2.4% | 1582 г |
| Йод, I | 5.41 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2773 г |
| Кобальт, Co | 6.012 мкг | 10 мкг | 60.1% | 23.2% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Медь, Cu | 86.21 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.3% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 11.656 мкг | 70 мкг | 16.7% | 6.4% | 601 г |
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 69.47 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5758 г |
| Хром, Cr | 9.13 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7.1% | 548 г |
| Цинк, Zn | 1.4687 мг | 12 мг | 12.2% | 4.7% | 817 г |
Энергетическая ценность мясо тушёное с черносливом составляет 259,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».