| Вода | 1500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Кижуч (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 100 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Масло сладко-сливочное несоленое | 10 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
Сварить бульон из костей, кожи,головы с луковицей, перец горошек. и лавровым листом.(5-10 минут). Процедить бульон. Кладем картофель и морковку(кубиками). Делаем затяжку- спассировать лук, положить сливочное масло и муку,не допуская комков влить бульон(половник), потушить 1-2 мин. Когда картошка готова, положить рыбу, влить, размешивая, затяжку, проварить минут 4-5. Добавить сливки и прокипятить. Выключить и засыпать мелко порезанный укроп и/или петрушку.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.5 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3962 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 12% | 1949 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Вода | 91 г | 2273 г | 4% | 9.4% | 2498 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 5.2% | 4500 г |
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 3.1% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 2.46 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 20325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.8% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.571 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.4% | 15558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 4% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 4.7% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.2% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 8.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9686 мг | 20 мг | 9.8% | 23.1% | 1016 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.56 мг | 2500 мг | 4.5% | 10.6% | 2201 г |
| Кальций, Ca | 14.05 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7117 г |
| Кремний, Si | 0.026 мг | 30 мг | 0.1% | 0.2% | 115385 г |
| Магний, Mg | 7.43 мг | 400 мг | 1.9% | 4.5% | 5384 г |
| Натрий, Na | 9.54 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.6% | 13627 г |
| Сера, S | 46.18 мг | 1000 мг | 4.6% | 10.8% | 2165 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 10.4% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 42.14 мг | 2300 мг | 1.8% | 4.2% | 5458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 27.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.295 мг | 18 мг | 1.6% | 3.8% | 6102 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 0.77 мкг | 10 мкг | 7.7% | 18.1% | 1299 г |
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 4.9% | 4773 г |
| Медь, Cu | 22.17 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 5.2% | 4511 г |
| Молибден, Mo | 2.585 мкг | 70 мкг | 3.7% | 8.7% | 2708 г |
| Селен, Se | 0.084 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 65476 г |
| Фтор, F | 148.65 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 8.7% | 2691 г |
| Хром, Cr | 10.77 мкг | 50 мкг | 21.5% | 50.6% | 464 г |
| Цинк, Zn | 0.2302 мг | 12 мг | 1.9% | 4.5% | 5213 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Финский суп со сливками составляет 42,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».