Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из свинины

Фарш для лазаньи 180 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 20 г
Подсолнечное масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.4 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 12.1% 422 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 9.4% 544 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.6% 3221 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3557 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.1 мкг 900 мкг 8.7% 4.5% 1152 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 11.1% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6.8% 750 г
Витамин В4, холин 103.62 мг 500 мг 20.7% 10.6% 483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 9.2% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 14.2% 362 г
Витамин В9, фолаты 5.507 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7263 г
Витамин В12, кобаламин 0.473 мкг 3 мкг 15.8% 8.1% 634 г
Витамин C, аскорбиновая 4.54 мг 90 мг 5% 2.6% 1982 г
Витамин D, кальциферол 0.866 мкг 10 мкг 8.7% 4.5% 1155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.318 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 4.2% 1207 г
Витамин Н, биотин 6.925 мкг 50 мкг 13.9% 7.1% 722 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.9009 мг 20 мг 24.5% 12.5% 408 г
Ниацин 0.179 мг ~
Бетаин 1.973 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.52 мг 2500 мг 12.9% 6.6% 778 г
Кальций, Ca 26.41 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3786 г
Кремний, Si 0.491 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6110 г
Магний, Mg 31.71 мг 400 мг 7.9% 4% 1261 г
Натрий, Na 65.57 мг 1300 мг 5% 2.6% 1983 г
Сера, S 58.83 мг 1000 мг 5.9% 3% 1700 г
Фосфор, P 221.4 мг 800 мг 27.7% 14.2% 361 г
Хлор, Cl 47.88 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 4804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.3 мкг ~
Бор, B 19.6 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 4% 1288 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2% 2475 г
Кобальт, Co 3.672 мкг 10 мкг 36.7% 18.8% 272 г
Марганец, Mn 0.3928 мг 2 мг 19.6% 10% 509 г
Медь, Cu 113.36 мкг 1000 мкг 11.3% 5.8% 882 г
Молибден, Mo 1.493 мкг 70 мкг 2.1% 1.1% 4689 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 27.167 мкг 55 мкг 49.4% 25.3% 202 г
Фтор, F 21.36 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18727 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 2994 г
Цинк, Zn 1.7762 мг 12 мг 14.8% 7.6% 676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.402 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 0.96 г ~
Гистидин* 0.697 г ~
Изолейцин 0.862 г ~
Лейцин 1.494 г ~
Лизин 1.531 г ~
Метионин 0.493 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.215 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.386 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.029 г ~
Аспарагиновая кислота 1.733 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.823 г ~
Глутаминовая кислота 2.827 г ~
Пролин 0.717 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.684 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.62 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.883 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.885 г min 16.8 г 35% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.629 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.956 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.938 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.143 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
Трансжиры 0.051 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из свинины составляет 195,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».