| Чеснок луковица | 11 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 19 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 1 г |
| Вина полусухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 10 г |
| Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) | 9 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 193 г |
| Сметана 10,0% жирности | 167 г |
| Вода Ордана | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Кролик (жарка, тушение) | 1342 г |
Кролика порезать на куски, посолить, добавить специи, давленый чеснок, нарезанный лук, вино и замариновать в холодильнике. Обжарить на сковороде на масле, переложить в мультиварку. Там же на сковороде протомить лук с маринадом, добавить сметану, воду, соль, специи и прокипятить. Залить соус в мультиварку к крролику, включить режим Тушение на 1-1,5 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 18.8% | 380 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.4% | 966 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.2% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 108.83 мг | 500 мг | 21.8% | 15.6% | 459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 10.2% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 15.8% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.695 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.973 мкг | 3 мкг | 199.1% | 142.3% | 50 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 6.3% | 1133 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7905 мг | 20 мг | 49% | 35% | 204 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.78 мг | 2500 мг | 12.9% | 9.2% | 775 г |
| Кальций, Ca | 34.15 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.4% | 2928 г |
| Кремний, Si | 0.123 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 4.4% | 1624 г |
| Натрий, Na | 501.42 мг | 1300 мг | 38.6% | 27.6% | 259 г |
| Сера, S | 199.03 мг | 1000 мг | 19.9% | 14.2% | 502 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 18.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 767.3 мг | 2300 мг | 33.4% | 23.9% | 300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.166 мг | 18 мг | 17.6% | 12.6% | 569 г |
| Йод, I | 52.2 мкг | 150 мкг | 34.8% | 24.9% | 287 г |
| Кобальт, Co | 14.284 мкг | 10 мкг | 142.8% | 102.1% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.1242 мг | 2 мг | 6.2% | 4.4% | 1610 г |
| Медь, Cu | 167.39 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 11.9% | 597 г |
| Молибден, Mo | 5.91 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6% | 1184 г |
| Селен, Se | 19.801 мкг | 55 мкг | 36% | 25.7% | 278 г |
| Фтор, F | 80.47 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4971 г |
| Хром, Cr | 7.28 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.4% | 687 г |
| Цинк, Zn | 2.1693 мг | 12 мг | 18.1% | 12.9% | 553 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кролик в сметане 08.04 составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».