Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Бандерас". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Бандерас"

Филе куриной грудки жареное 97 г
Баклажан (Жарка) 104 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 90 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 62 г
Сыр эстонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 43 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 6 г
Лук маринованный 30 г
Перец сладкий красный 11 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Бандерас"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.7% 535 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.8% 875 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2% 3318 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7.5% 909 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 6.5% 1043 г
Ретинол 0.042 мг ~
альфа Каротин 0.576 мкг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2.2% 3106 г
бета Криптоксантин 3.33 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.6% 1029 г
Витамин В4, холин 60.26 мг 500 мг 12.1% 8.2% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.699 мг 5 мг 14% 9.5% 715 г
Витамин В6, пиридоксин 0.327 мг 2 мг 16.4% 11.2% 612 г
Витамин В9, фолаты 25.199 мкг 400 мкг 6.3% 4.3% 1587 г
Витамин В12, кобаламин 0.367 мкг 3 мкг 12.2% 8.3% 817 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 7.3% 935 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2114 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2.9% 2400 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 3.675 мкг 50 мкг 7.4% 5% 1361 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 6.9% 984 г
Витамин РР, НЭ 3.5243 мг 20 мг 17.6% 12% 567 г
Ниацин 1.596 мг ~
Бетаин 0.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.72 мг 2500 мг 12% 8.2% 834 г
Кальций, Ca 136.79 мг 1000 мг 13.7% 9.3% 731 г
Кремний, Si 5.014 мг 30 мг 16.7% 11.4% 598 г
Магний, Mg 39.73 мг 400 мг 9.9% 6.7% 1007 г
Натрий, Na 532.87 мг 1300 мг 41% 27.9% 244 г
Сера, S 153.82 мг 1000 мг 15.4% 10.5% 650 г
Фосфор, P 184.7 мг 800 мг 23.1% 15.7% 433 г
Хлор, Cl 669.15 мг 2300 мг 29.1% 19.8% 344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.2 мкг ~
Бор, B 30 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.961 мг 18 мг 10.9% 7.4% 918 г
Йод, I 37 мкг 150 мкг 24.7% 16.8% 405 г
Кобальт, Co 3.744 мкг 10 мкг 37.4% 25.4% 267 г
Литий, Li 11.832 мкг ~
Марганец, Mn 0.2635 мг 2 мг 13.2% 9% 759 г
Медь, Cu 153.74 мкг 1000 мкг 15.4% 10.5% 650 г
Молибден, Mo 4.971 мкг 70 мкг 7.1% 4.8% 1408 г
Никель, Ni 0.653 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 13.517 мкг 55 мкг 24.6% 16.7% 407 г
Фтор, F 42.19 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9481 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 6.1% 1126 г
Цинк, Zn 1.4592 мг 12 мг 12.2% 8.3% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.609 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.699 г ~
Лизин 0.827 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.385 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.256 г ~
Аланин 0.482 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.374 г ~
Глутаминовая кислота 1.237 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.691 мг ~
Стигмастерол 0.047 мг ~
бета Ситостерол 1.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.832 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат "Бандерас" составляет 147 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».