Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы мои сырые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы мои сырые

Фарш мой 0 г
Капуста белокочанная 1600 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 0 г
Лук репчатый (Варка без слива) 185 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Вода 200 г
Свинина, мясо с рёбер средней части 400 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы мои сырые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 9.2% 1617 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.4% 2333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 4.4% 3369 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.8% 1250 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.5% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 47368 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 14.6% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 7.1% 2069 г
Витамин В4, холин 10.38 мг 500 мг 2.1% 3.1% 4817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.8% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 10.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 15.871 мкг 400 мкг 4% 5.9% 2520 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 4% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 38.74 мг 90 мг 43% 63.5% 232 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 3.2% 4464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.224 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24510 г
Витамин К, филлохинон 48.7 мкг 120 мкг 40.6% 60% 246 г
Витамин РР, НЭ 1.4815 мг 20 мг 7.4% 10.9% 1350 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.25 мг 2500 мг 10.8% 16% 925 г
Кальций, Ca 35.76 мг 1000 мг 3.6% 5.3% 2796 г
Кремний, Si 38.102 мг 30 мг 127% 187.6% 79 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 6.2% 2404 г
Натрий, Na 108.87 мг 1300 мг 8.4% 12.4% 1194 г
Сера, S 62.67 мг 1000 мг 6.3% 9.3% 1596 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 11.2% 1316 г
Хлор, Cl 170.01 мг 2300 мг 7.4% 10.9% 1353 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.7 мкг ~
Бор, B 141.6 мкг ~
Ванадий, V 5.94 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 4.9% 2990 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.1% 7075 г
Кобальт, Co 2.355 мкг 10 мкг 23.6% 34.9% 425 г
Литий, Li 0.198 мкг ~
Марганец, Mn 0.1709 мг 2 мг 8.5% 12.6% 1170 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 10.8% 1361 г
Молибден, Mo 7.087 мкг 70 мкг 10.1% 14.9% 988 г
Никель, Ni 9.84 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 5.898 мкг 55 мкг 10.7% 15.8% 933 г
Стронций, Sr 0.1 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 27.76 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14409 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 9.9% 1488 г
Цинк, Zn 0.6266 мг 12 мг 5.2% 7.7% 1915 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.15 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.323 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.429 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.73 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.492 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.248 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Голубцы мои сырые составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».