Мой здоровый рацион

Рецепт Слойка с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слойка с горбушей

Тесто Талосто слоеное дрожжевое 80 г
Горбуша (Жарка) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Морковь (Жарка) 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойка с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.3% 792 г
Жиры 18.1 г 56 г 32.3% 11% 309 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 3.6% 956 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.4% 8742 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.1 мкг 900 мкг 23% 7.9% 435 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.2 мг 5 мг 24% 8.2% 417 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В4, холин 26.61 мг 500 мг 5.3% 1.8% 1879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.5% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 2.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 3.161 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12654 г
Витамин В12, кобаламин 1.144 мкг 3 мкг 38.1% 13% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин D, кальциферол 2.874 мкг 10 мкг 28.7% 9.8% 348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.092 мг 15 мг 13.9% 4.7% 717 г
Витамин Н, биотин 0.167 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29940 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.179 мг 20 мг 10.9% 3.7% 918 г
Ниацин 1.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.25 мг 2500 мг 4.9% 1.7% 2045 г
Кальций, Ca 10.94 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9141 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 3.8% 900 г
Магний, Mg 12.98 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3082 г
Натрий, Na 19.76 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6579 г
Сера, S 60.24 мг 1000 мг 6% 2% 1660 г
Фосфор, P 64 мг 800 мг 8% 2.7% 1250 г
Хлор, Cl 50.37 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.3 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 0.314 мг 18 мг 1.7% 0.6% 5732 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 1.4% 2496 г
Кобальт, Co 6.289 мкг 10 мкг 62.9% 21.5% 159 г
Литий, Li 0.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 1% 3322 г
Медь, Cu 49.33 мкг 1000 мкг 4.9% 1.7% 2027 г
Молибден, Mo 3.218 мкг 70 мкг 4.6% 1.6% 2175 г
Никель, Ni 2.493 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 9.844 мкг 55 мкг 17.9% 6.1% 559 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 116.58 мкг 4000 мкг 2.9% 1% 3431 г
Хром, Cr 14.24 мкг 50 мкг 28.5% 9.7% 351 г
Цинк, Zn 0.3361 мг 12 мг 2.8% 1% 3570 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.44 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 0.88 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 15.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 17.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.407 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.351 г min 16.8 г 8% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.977 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.127 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.453 г ~

Энергетическая ценность Слойка с горбушей составляет 292,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».