| Ряженка 2,5% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 350 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 5.1% | 1169 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.7% | 2240 г |
| Углеводы | 29.7 г | 219 г | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.7% | 3475 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 42.25 мг | 500 мг | 8.5% | 5% | 1183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 3.5% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.613 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 2.7% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 2.4% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 3.623 мкг | 50 мкг | 7.2% | 4.3% | 1380 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8051 мг | 20 мг | 9% | 5.3% | 1108 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.32 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.3% | 1834 г |
| Кальций, Ca | 79.02 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.7% | 1266 г |
| Кремний, Si | 1.561 мг | 30 мг | 5.2% | 3.1% | 1922 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 2.2% | 2725 г |
| Натрий, Na | 36.06 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3605 г |
| Сера, S | 52.7 мг | 1000 мг | 5.3% | 3.1% | 1898 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 7.1% | 843 г |
| Хлор, Cl | 71.72 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.8% | 3207 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2748 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 1.65 мкг | 10 мкг | 16.5% | 9.8% | 606 г |
| Марганец, Mn | 0.2267 мг | 2 мг | 11.3% | 6.7% | 882 г |
| Медь, Cu | 50.06 мкг | 1000 мкг | 5% | 3% | 1998 г |
| Молибден, Mo | 7.979 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.8% | 877 г |
| Никель, Ni | 0.858 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.507 мкг | 55 мкг | 8.2% | 4.9% | 1220 г |
| Стронций, Sr | 9.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17691 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.6% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.5543 мг | 12 мг | 4.6% | 2.7% | 2165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.494 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.69 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность оладьи на ряженке составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».