| Кабачок (Запекание) | 480 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 96 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Укроп | 11 г |
| Лук зеленый (перо) | 12 г |
| Чеснок | 4 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 104 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Средиземноморская соль | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1473 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.6% | 1152 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 12.2% | 718 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.9% | 800 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.9 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7.3% | 1202 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 3.1% | 2809 г |
| бета Криптоксантин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 12.9% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 21.04 мг | 500 мг | 4.2% | 3.7% | 2376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 18.2% | 481 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.217 мкг | 400 мкг | 7.6% | 6.6% | 1324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 8.8% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.18 мг | 90 мг | 12.4% | 10.8% | 805 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.8% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.179 мг | 15 мг | 7.9% | 6.9% | 1272 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13.3% | 660 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 6.4% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0042 мг | 20 мг | 20% | 17.5% | 499 г |
| Ниацин | 2.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.79 мг | 2500 мг | 17.8% | 15.6% | 563 г |
| Кальций, Ca | 180.32 мг | 1000 мг | 18% | 15.7% | 555 г |
| Кремний, Si | 26.284 мг | 30 мг | 87.6% | 76.6% | 114 г |
| Магний, Mg | 23.56 мг | 400 мг | 5.9% | 5.2% | 1698 г |
| Натрий, Na | 275.97 мг | 1300 мг | 21.2% | 18.5% | 471 г |
| Сера, S | 63.38 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.5% | 1578 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 17.1% | 514 г |
| Хлор, Cl | 433.59 мг | 2300 мг | 18.9% | 16.5% | 530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 3.8% | 2317 г |
| Йод, I | 8.16 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.7% | 1838 г |
| Кобальт, Co | 8.27 мкг | 10 мкг | 82.7% | 72.4% | 121 г |
| Литий, Li | 0.512 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 11.4% | 769 г |
| Медь, Cu | 276.83 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 24.2% | 361 г |
| Молибден, Mo | 4.313 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.4% | 1623 г |
| Никель, Ni | 1.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.795 мкг | 55 мкг | 25.1% | 22% | 399 г |
| Стронций, Sr | 9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24676 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 12.6% | 694 г |
| Цинк, Zn | 1.0965 мг | 12 мг | 9.1% | 8% | 1094 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.535 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
| Валин | 0.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лизин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.154 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.202 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.226 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.869 г | min 16.8 г | 11.1% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.525 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачок фаршированный шампиньонами составляет 114,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».