Мой здоровый рацион

Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Уха

Лосось атлантический (семга) 400 г
Картофель 400 г
Вода 2000 г
Масло подсолнечное 15 г
Морковь, мелкая, сырая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.4% 2533 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 8% 3294 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4% 6667 г
Вода 92 г 2273 г 4% 10.7% 2471 г
Витамины
Витамин А, РЭ 29.6 мкг 900 мкг 3.3% 8.8% 3041 г
бета Каротин 0.222 мг 5 мг 4.4% 11.8% 2252 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 8.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.7% 4000 г
Витамин В4, холин 0.26 мг 500 мг 0.1% 0.3% 192308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 2.9% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 6.1% 4444 г
Витамин В9, фолаты 2.024 мкг 400 мкг 0.5% 1.3% 19763 г
Витамин C, аскорбиновая 2.97 мг 90 мг 3.3% 8.8% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 8.6% 3080 г
Витамин Н, биотин 0.014 мкг 50 мкг 357143 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.8% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.556 мг 20 мг 7.8% 20.9% 1285 г
Макроэлементы
Калий, K 143.7 мг 2500 мг 5.7% 15.2% 1740 г
Кальций, Ca 7.62 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 13123 г
Магний, Mg 7.62 мг 400 мг 1.9% 5.1% 5249 г
Натрий, Na 10.15 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12808 г
Сера, S 32.52 мг 1000 мг 3.3% 8.8% 3075 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 12.6% 2122 г
Хлор, Cl 31.56 мг 2300 мг 1.4% 3.7% 7288 г
Микроэлементы
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 20.45 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 4% 6792 г
Йод, I 0.69 мкг 150 мкг 0.5% 1.3% 21739 г
Кобальт, Co 0.686 мкг 10 мкг 6.9% 18.4% 1458 г
Марганец, Mn 0.0296 мг 2 мг 1.5% 4% 6757 г
Медь, Cu 23.05 мкг 1000 мкг 2.3% 6.1% 4338 г
Молибден, Mo 1.647 мкг 70 мкг 2.4% 6.4% 4250 г
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 76389 г
Фтор, F 131.73 мкг 4000 мкг 3.3% 8.8% 3037 г
Хром, Cr 8.92 мкг 50 мкг 17.8% 47.6% 561 г
Цинк, Zn 0.1513 мг 12 мг 1.3% 3.5% 7931 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Уха составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов