| Свинина, вырезка (Тушение) | 600 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 570 г |
| Морковь (Пассерование) | 120 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Подсолнечное масло | 150 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Припускание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.3 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 4.9% | 1617 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.5% | 933 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.8% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.2% | 1286 г |
| альфа Каротин | 0.074 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.7% | 1190 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 11.2% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 1.5% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 27 мг | 500 мг | 5.4% | 4.3% | 1852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4.1% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.272 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17606 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 5.1% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.199 мг | 15 мг | 14.7% | 11.6% | 682 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.427 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.3% | 3504 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0914 мг | 20 мг | 5.5% | 4.4% | 1833 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.48 мг | 2500 мг | 3.7% | 2.9% | 2733 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 10183 г |
| Кремний, Si | 18.128 мг | 30 мг | 60.4% | 47.8% | 165 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 3.2% | 2527 г |
| Натрий, Na | 129.07 мг | 1300 мг | 9.9% | 7.8% | 1007 г |
| Сера, S | 57.24 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.5% | 1747 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 6.7% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 199.08 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.9% | 1155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 2.3% | 3396 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.854 мкг | 10 мкг | 18.5% | 14.6% | 539 г |
| Литий, Li | 1.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 10.1% | 781 г |
| Медь, Cu | 69.05 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 5.5% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 4.942 мкг | 70 мкг | 7.1% | 5.6% | 1416 г |
| Никель, Ni | 2.918 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.495 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.6% | 2204 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.42 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4738 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.6% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.6568 мг | 12 мг | 5.5% | 4.4% | 1827 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.599 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 47.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.684 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.783 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 126,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».