| Картофель | 100 г |
| Перловая крупа | 5 г |
| Морковь | 12.5 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Огурец соленый | 16.8 г |
| Подсолнечное масло | 4.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 2.7% | 3800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.9% | 1750 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 7% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.8% | 1176 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.1 мкг | 900 мкг | 19.5% | 20.3% | 514 г |
| бета Каротин | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 21.8% | 475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 2.1% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.2% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 12.3% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.493 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.22 мг | 90 мг | 16.9% | 17.6% | 591 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.436 мг | 15 мг | 9.6% | 10% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.158 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31646 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5077 мг | 20 мг | 7.5% | 7.8% | 1327 г |
| Ниацин | 1.072 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.47 мг | 2500 мг | 17.5% | 18.2% | 570 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 6906 г |
| Кремний, Si | 36.845 мг | 30 мг | 122.8% | 127.7% | 81 г |
| Магний, Mg | 22.72 мг | 400 мг | 5.7% | 5.9% | 1761 г |
| Натрий, Na | 134.49 мг | 1300 мг | 10.3% | 10.7% | 967 г |
| Сера, S | 27.93 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3580 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 7.9% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 46.47 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 4949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 637.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 4.9% | 2128 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 3.89 мкг | 10 мкг | 38.9% | 40.4% | 257 г |
| Литий, Li | 53.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1664 мг | 2 мг | 8.3% | 8.6% | 1202 г |
| Медь, Cu | 116.62 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 12.2% | 857 г |
| Молибден, Mo | 7.679 мкг | 70 мкг | 11% | 11.4% | 912 г |
| Никель, Ni | 4.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 366.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.514 мкг | 55 мкг | 2.8% | 2.9% | 3633 г |
| Стронций, Sr | 7.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.78 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13899 г |
| Хром, Cr | 7.67 мкг | 50 мкг | 15.3% | 15.9% | 652 г |
| Цинк, Zn | 0.3497 мг | 12 мг | 2.9% | 3% | 3432 г |
| Цирконий, Zr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.535 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.887 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.807 г | min 16.8 г | 4.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 18.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник "Ленинградский" составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».