| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Кабачок | 600 г |
Все ингредиенты, кроме муки пропускаем через мясорубку. Солим и приправляем по вкусу. Формируем м котлетки, обваливаем в муке. Готовим на сухой сковороде на малом огне ( можно добавить масло, но учитывая каллории).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 19.1% | 589 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.4% | 4667 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.1 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.3% | 2138 г |
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 5.7% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4.8% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.487 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.8% | 2966 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.67 мг | 90 мг | 16.3% | 18.3% | 613 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.207 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.375 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.5 мкг | 120 мкг | 58.8% | 66% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4517 мг | 20 мг | 22.3% | 25% | 449 г |
| Ниацин | 5.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.17 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.4% | 781 г |
| Кальций, Ca | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3768 г |
| Кремний, Si | 16.23 мг | 30 мг | 54.1% | 60.7% | 185 г |
| Магний, Mg | 53.13 мг | 400 мг | 13.3% | 14.9% | 753 г |
| Натрий, Na | 33.02 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.8% | 3937 г |
| Сера, S | 10.1 мг | 1000 мг | 1% | 1.1% | 9901 г |
| Фосфор, P | 104.7 мг | 800 мг | 13.1% | 14.7% | 764 г |
| Хлор, Cl | 48.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 7% | 1625 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.7% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 5.779 мкг | 10 мкг | 57.8% | 64.9% | 173 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 7% | 1622 г |
| Медь, Cu | 81.54 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 9.2% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 7.766 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.5% | 901 г |
| Никель, Ni | 1.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.514 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10700 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.35 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 4978 г |
| Хром, Cr | 13.79 мкг | 50 мкг | 27.6% | 31% | 363 г |
| Цинк, Zn | 0.9281 мг | 12 мг | 7.7% | 8.6% | 1293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты диетические составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».