| Кабачок | 246 г |
| Баклажан | 230 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 229 г |
| Сыр Чулымский [Фермерский Продукт] | 187 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.4% | 1583 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 11.2% | 1057 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 3.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 5.5% | 2113 г |
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 6% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.5% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 7.18 мг | 500 мг | 1.4% | 1.7% | 6964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.193 мг | 5 мг | 3.9% | 4.6% | 2591 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 6.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.445 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4% | 2975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.9 мг | 90 мг | 15.4% | 18.2% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 4.5% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.521 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9597 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6796 мг | 20 мг | 3.4% | 4% | 2943 г |
| Ниацин | 0.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.44 мг | 2500 мг | 9.5% | 11.2% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 13.61 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7348 г |
| Кремний, Si | 20.295 мг | 30 мг | 67.7% | 79.8% | 148 г |
| Магний, Mg | 11.66 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3431 г |
| Натрий, Na | 3.37 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 38576 г |
| Сера, S | 8.16 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12255 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 3.3% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 31.4 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 3.4% | 3448 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 2.467 мкг | 10 мкг | 24.7% | 29.1% | 405 г |
| Литий, Li | 29.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1426 мг | 2 мг | 7.1% | 8.4% | 1403 г |
| Медь, Cu | 88.89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 10.5% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 5.977 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10% | 1171 г |
| Никель, Ni | 4.393 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19928 г |
| Фтор, F | 11.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 34217 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 4.7% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.2289 мг | 12 мг | 1.9% | 2.2% | 5242 г |
| Цирконий, Zr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.472 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки баклажаны составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».