| Гусь 2 кат. | 280 г |
| Картофель | 392 г |
| Вода водопроводная, городская | 3000 г |
| Фасоль, зерно | 140 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Свекла | 45 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Подсолнечное масло | 48 г |
| Капуста белокочанная | 164 г |
| Помидор (томат), парниковый | 579 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.6% | 3800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.3% | 2074 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.5% | 2857 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 8.6% | 2528 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 9% | 2392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.4% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.1% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.67 мг | 500 мг | 1.5% | 3.2% | 6519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.3% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 9.9% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.827 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.6% | 8287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.09 мг | 90 мг | 10.1% | 21.7% | 990 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.498 мг | 15 мг | 3.3% | 7.1% | 3012 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 7.3% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9826 мг | 20 мг | 4.9% | 10.5% | 2035 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.27 мг | 2500 мг | 5.7% | 12.3% | 1745 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8554 г |
| Кремний, Si | 10.542 мг | 30 мг | 35.1% | 75.5% | 285 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 4.7% | 4494 г |
| Натрий, Na | 12.13 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.9% | 10717 г |
| Сера, S | 21.1 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.5% | 4739 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 9.9% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 21.2 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 10849 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.504 мг | 18 мг | 2.8% | 6% | 3571 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.566 мкг | 10 мкг | 25.7% | 55.3% | 390 г |
| Литий, Li | 11.287 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0904 мг | 2 мг | 4.5% | 9.7% | 2212 г |
| Медь, Cu | 68.05 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 14.6% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 3.837 мкг | 70 мкг | 5.5% | 11.8% | 1824 г |
| Никель, Ni | 7.781 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.818 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.2% | 6724 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.13 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.2% | 6881 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 11.4% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.188 мг | 12 мг | 1.6% | 3.4% | 6383 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.492 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.114 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.149 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.052 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.365 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».