| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 9% | 667 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5159.5 мкг | 900 мкг | 573.3% | 345.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.176 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.033 мг | 5 мг | 60.7% | 36.6% | 165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6.8% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.255 мг | 1.8 мг | 69.7% | 42% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 357.5 мг | 500 мг | 71.5% | 43.1% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.885 мг | 5 мг | 77.7% | 46.8% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 11.9% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.297 мкг | 400 мкг | 24.3% | 14.6% | 411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.299 мкг | 3 мкг | 1210% | 729.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.05 мг | 90 мг | 13.4% | 8.1% | 747 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 4.9% | 1217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 2.9% | 2066 г |
| Витамин Н, биотин | 59.579 мкг | 50 мкг | 119.2% | 71.9% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.7% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.973 мг | 20 мг | 39.9% | 24.1% | 251 г |
| Ниацин | 5.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.6 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.4% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5701 г |
| Кремний, Si | 4.626 мг | 30 мг | 15.4% | 9.3% | 649 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 3% | 1990 г |
| Натрий, Na | 64.21 мг | 1300 мг | 4.9% | 3% | 2025 г |
| Сера, S | 159.05 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.6% | 629 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 15.9% | 380 г |
| Хлор, Cl | 70.84 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.499 мг | 18 мг | 25% | 15.1% | 400 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 13.414 мкг | 10 мкг | 134.1% | 80.8% | 75 г |
| Литий, Li | 0.96 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2437 мг | 2 мг | 12.2% | 7.4% | 821 г |
| Медь, Cu | 2367.41 мкг | 1000 мкг | 236.7% | 142.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 67.006 мкг | 70 мкг | 95.7% | 57.7% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.877 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.79 мкг | 55 мкг | 32.3% | 19.5% | 309 г |
| Стронций, Sr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 146.37 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.2% | 2733 г |
| Хром, Cr | 19.29 мкг | 50 мкг | 38.6% | 23.3% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.3188 мг | 12 мг | 27.7% | 16.7% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.797 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.484 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.598 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аланин | 0.654 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Глицин | 0.603 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.652 г | ~ | |||
| Серин | 0.427 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.389 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.252 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.826 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.839 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.287 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.173 г | min 16.8 г | 18.9% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 165,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».