| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука из сорго, цельнозерновая | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Кефир 1% жирности | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
Сыр натереть на терке, добавить яйцо, любую зелень и муку. Жарить с двух сторон, как обычные оладьи до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 8.3% | 667 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.8% | 566 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 2.8% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.8 мкг | 900 мкг | 16.1% | 8.9% | 622 г |
| Ретинол | 0.119 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 7.5% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 49.74 мг | 500 мг | 9.9% | 5.5% | 1005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 5.2% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.766 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.9% | 2906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.688 мкг | 3 мкг | 22.9% | 12.6% | 436 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.5% | 1587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4505 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.24 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.382 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6% | 929 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.9 мкг | 120 мкг | 8.3% | 4.6% | 1212 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.54 мг | 20 мг | 17.7% | 9.8% | 565 г |
| Ниацин | 0.186 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.77 мг | 2500 мг | 9.4% | 5.2% | 1060 г |
| Кальций, Ca | 275.68 мг | 1000 мг | 27.6% | 15.2% | 363 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Магний, Mg | 31.7 мг | 400 мг | 7.9% | 4.4% | 1262 г |
| Натрий, Na | 208.76 мг | 1300 мг | 16.1% | 8.9% | 623 г |
| Сера, S | 123.11 мг | 1000 мг | 12.3% | 6.8% | 812 г |
| Фосфор, P | 287 мг | 800 мг | 35.9% | 19.8% | 279 г |
| Хлор, Cl | 319.17 мг | 2300 мг | 13.9% | 7.7% | 721 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 3.7% | 1479 г |
| Йод, I | 6.12 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.3% | 2451 г |
| Кобальт, Co | 2.423 мкг | 10 мкг | 24.2% | 13.3% | 413 г |
| Литий, Li | 0.324 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2159 мг | 2 мг | 10.8% | 6% | 926 г |
| Медь, Cu | 73.27 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4% | 1365 г |
| Молибден, Mo | 3.514 мкг | 70 мкг | 5% | 2.8% | 1992 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.369 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7.4% | 746 г |
| Стронций, Sr | 5.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.1 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20942 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.8697 мг | 12 мг | 15.6% | 8.6% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.582 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.184 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.331 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.941 г | min 16.8 г | 17.5% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.853 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Оладьи из адыгейского сыра составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».